Proposta di
carne
Antipasti
Culatello di Zibello con mousse alle pere e gnocco fritto
Wagyu scottato alla piastra con primizie stagionali
Primi
Risotto Carnaroli alle castraure e petto d’oca
Saccottino di pasta fresca croccante con ricotta d’Aviano ed erbette di campo
Secondo
Medaglioni di vitello CBT ai frutti di bosco e il suo contorno di stagione
Dessert
Dolce della Cerimonia
€ 55,00 per persona inclusi acqua minerale vino del territorio e caffè