Proposta di
pesce
Silver
Antipasti
Carpaccio di salmone marinato su spinacino fresco e maionese al limone
Piovra alle erbette selvatiche primaverili con salsa allo zafferano
Primo
Risotto Carnaroli ai frutti di mare
Secondo
Turbante di branzino ripieno alle verdure croccanti all’olio di oliva e salsa bianco con purè di patata viola
Dessert
Dolce della Cerimonia
€ 45,00 per persona inclusi acqua minerale vino del territorio e caffè